Presentan artículo sobre políticas
para mejorar la alimentación

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Existen determinantes individuales (edad, cultura, educación, ingreso, etc.) que influyen en el consumo de alimentos, así como otros factores que influyen en la elección de alimentos y la determinación de los patrones de alimentación, como las formulaciones de la industria alimentaria, la globalización, las políticas de producción agrícola, los acuerdos comerciales y las influencias en los ecosistemas.

Estos factores al actuar de manera descoordinada resultan en barreras para tomar decisiones y optar por una dieta saludable para muchas personas en el mundo; sin embargo, con una política reflexiva y basada en evidencia, cada uno de estos factores representa una oportunidad para que los gobiernos respalden las mejoras en dieta, salud, bienestar y equidad.

Recientemente se publicó el artículo “Role of government policy in nutrition – barriers to and opportunities for healthier eating” realizado por el Dr. Dariush Mozaffarian junto con el Dr. Juan Rivera (Presidente de la SLAN), Tim Lang (Universidad de Londres) y Sonia Angell (Departamento de Salud e Higiene Mental, NYC), en el que revisan las estrategias que los gobiernos pueden usar para mejorar la nutrición y la salud.

El artículo presenta información sobre las diferentes acciones políticas, algunos ejemplos, fortalezas, limitaciones y algunas recomendaciones. Además, menciona la importancia de la creación de nuevas políticas gubernamentales de nutrición (basadas en evidencia) para reducir el riesgo de enfermedades crónicas y las inequidades dietéticas y de salud.

Esta publicación es parte de una colección que reúne algunas de las voces más reflexivas e influyentes del mundo en el campo de la nutrición y la salud, que representan una variedad de antecedentes y perspectivas, para ayudar a dar sentido al estado del conocimiento actual, la calidad de la evidencia sobre cuestiones clave, el alcance e implicaciones de los desacuerdos potenciales entre expertos y la agenda para futuras investigaciones.

En el siguiente link podrás descargar el material:
https://www.bmj.com/food-for-thought