Reconocen al comité organizador del Congreso SLAN 2018


Avisos




Por el logro de llevar a cabo el 18° Congreso Latinoamericano de Nutrición sin el patrocinio de empresas de alimentos ultraprocesados, fueron reconocidos los miembros del comité organizador de este evento internacional por parte de las redes de organizaciones de la sociedad civil de América Latina.


Realizado por la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), en Guadalajara, Jalisco, del 11 al 15 de noviembre, este congreso fue desarrollado sin el financiamiento de la industria alimentaria, cuyos productos tienen una gran responsabilidad en la epidemia de obesidad y diabetes que se registra en la región.


En su lugar, se buscó el apoyo de instituciones y empresas comprometidas con la salud como UNICEF, el Conacyt, la Secretaría de Salud, el INSP, el Tec de Monterrey, la Universidad de Guadalajara, la Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición (IUNS por sus siglas en inglés), la Unión de Comerciantes del Mercado de Abastos de Guadalajara, Vitanui, entre otras más. 


De esta forma se demostró que es posible organizar eventos de esta magnitud sin caer en el conflicto de intereses, además de ser un acto de congruencia con el objetivo de reunir a expertos en nutrición de diferentes naciones de América Latina para generar respuestas a los principales retos de la alimentación saludable.


¡Enhorabuena!