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Efectos de la globalización de los patrones alimentarios en América Latina
Lunes

"Sistemas alimentarios sustentables y equitativos en América Latina. Debates, tendencias e impacto de políticas"

Autor: Dr. Abelardo César Ávila Curiel

Instituto: Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición 

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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¿Puede la tecnología de alimentos apoyar a la salud pública produciendo panes y tortillas de granos enteros y bajo costo?"
Lunes

"SIMPOSIO SLAN: ¿Puede la tecnología de alimentos apoyar a la salud pública produciendo panes y tortillas de granos enteros y bajo costo?"

Autor: Dr. Juan Rivera Dommarco (moderador)

Instituto: INSP

Actividad: Sesión Especial

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Alimentación saludable para un planeta sostenible
Lunes

Alimentación saludable para un planeta sostenible

Autor: Dr. Brent Loken

Instituto: The Eat Lancet Comission

Actividad: Conferencia Magistral

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Recomendaciones para una política de Estado para la prevención y control de la obesidad en México en el periodo 2018-2024
Lunes

"Presentación del libro: "La obesidad en México. Estado de la política pública y recomendaciones para su prevención y control"

Autor: Dra. Mishel Unar Munguía

Instituto: INSP

Actividad: Sesión Especial

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Consumo de granos enteros y salud
Lunes

"SIMPOSIO SLAN: ¿Puede la tecnología de alimentos apoyar a la salud pública produciendo panes y tortillas de granos enteros y bajo costo?"

Autor: Dr. Martin Lajous Loaeza

Instituto: INSP

Actividad: Sesión Especial

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Difusión del valor de los sistemas tradicionales e indígenas para la alimentación en México
Lunes

"Los sistemas de alimentación tradicionales e indígenas. Conocimientos para mejorar la sustentabilidad alimentaria y nutricional"

Autor: Dr. Luis Alberto Vargas Guadarrama

Instituto: UNAM

Actividad: Simposio

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Factores de riesgo en salud y nutrición en población migrante de Centroamérica
Lunes

Autor: Mtra. Norma Carolina Alfaro Villatoro

Instituto:

Actividad:

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Conclusions of expert committee on maternal folate deficiency and risk of neural tube defects (Conclusiones de un comité de expertos sobre el Estado de Nutrición de Folato en Mujeres para la Prevención de Defectos de Cierre del Tubo Neural)
Lunes

"Conclusions of expert committees on control of folate, vitamin D and thiamine deficiencies"

Autor: Dr. Homero Martínez

Instituto: Nutrition International, Canadá

Actividad: Simposio

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Conclusions of expert committee on vitamin D deficiency (Deficiencia de vitamina D en países de bajos y medianos ingresos (PBMI): conclusiones de un comité de expertos)
Lunes

"Conclusions of expert committees on control of folate, vitamin D and thiamine deficiencies"

Autor: Dr. Daniel Roth

Instituto: University of Toronto, Canadá

Actividad: Simposio

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Uso del etiquetado nutrimental asociado a características sociodemográficas y de salud en adultos mexicanos
Lunes

"Etiquetado frontal y alimentos ultraprocesados"

Autor: Mtra. Claudia Nieto

Instituto: UNAM

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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Lactancia materna en mujeres mexicanas con obesidad. Resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición
Lunes

"Lactancia en mujeres con sobrepeso y obesidad"

Autor: Mtra. Soraya Burrola

Instituto: Universidad Iberoamericana Ciudad de México

Actividad: Simposio

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Composición de la leche materna al mes posparto de mujeres con sobrepeso u obesidad: resultados de un  estudio de cohorte de nacimiento en México
Lunes

"Lactancia en mujeres con sobrepeso y obesidad"

Autor: Dra. Ivonne Ramírez

Instituto: INSP

Actividad: Simposio

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Conclusions of expert committee on thiamine deficiency (Tiamina: ¿una vitamina de importancia para la salud pública en países de bajos o medianos ingresos?)
Lunes

"Conclusions of expert committees on control of folate, vitamin D and thiamine deficiencies"

Autor: Dra. Kyly Whitfield

Instituto: Mount Saint Vincent University, Canadá

Actividad: Simposio

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Utilización del sistema gráfico de etiquetado nutricional de alimentos procesados en la ciudad de Quito
Lunes

"Etiquetado frontal y alimentos ultraprocesados"

Autor: Elsy Paola Carrillo Hinojosa

Instituto: Universidad de las Américas, Ecuador

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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AMMFEN: Mercado Laboral y Campos Profesionales de la Licenciatura en Nutrición en Universidades Latinoamericanas
Lunes

"AMMFEN: Mercado Laboral y Campos Profesionales de la Licenciatura en Nutrición en Universidades Latinoamericanas"

Autor: Mtra. Berenice Sánchez (moderadora)

Instituto: Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN)

Actividad: Mesa Temática

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Implicaciones para las políticas públicas en alimentación y nutrición del consumo de alimentos ultra-procesados
Lunes

"Magnitud, características, determinantes socio-demográficos y tendencias temporales del consumo de alimentos ultraprocesados en 9 países"

Autor: Dra. Wilma Freire

Instituto: Universidad de San Francisco de Quito

Actividad: Simposio

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Etiología de la obesidad en América Latina: diferencias y similitudes entre países
Lunes

"Obesidad en América Latina. ¿Qué sabemos y hacia dónde vamos?"

Autor: Dra. Olga Patricia García Obregón

Instituto: Universidad Autónoma de Querétaro 

Actividad: Mesa Temática

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La nutrición en el adulto mayor. El estudio multicéntrico NAM
Lunes

"La nutrición en el adulto mayor. El estudio multicéntrico NAM"

Autor: Dr. Javier Aranceta Bartrina (moderador)

Instituto: Universidad de Navarra

Actividad: Mesa Temática

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Situacion actual del estado nutricional en los adultos mayores de Iberoamérica
Lunes

"La nutrición en el adulto mayor. El estudio multicéntrico NAM"

Autor: Dra. Marcela Leal

Instituto: Universidad Maimónides

Actividad: Mesa Temática

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Compras locales para el comercio justo y el consumo responsable
Lunes

"Sistemas alimentarios sustentables y equitativos en América Latina. Debates, tendencias e impacto de políticas"

Autor: Dra. Sara del Castillo Matamoros

Instituto: Universidad Nacional de Colombia

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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Uso de la investigación de implementación para fortalecer los programas de MNP
Lunes

"Relevancia de la investigación de implementación para programas de micronutrimentos en polvo (MNP)"

Autor: Dra. Lynnette Neufeld 

Instituto: Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN)

Actividad: Simposio

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Ácidos grasos y composición corporal en hijos de obesas pregestacionales suplementadas con Ácido Docosahexaenoico (DHA)
Lunes

"Salud y nutrición en el embarazo"

Autor: Ángela Marcela Jaramillo Ospina

Instituto: Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA) , Chile

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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Dietary share of ultra-processed foods among US infants and toddlers
Lunes

"Etiquetado frontal y alimentos ultraprocesados"

Autor: Denise Cardoso Magarian 

Instituto: Faculdade de Saúde Pública (USP) , Brasil

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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Aportaciones del Estudio Multicéntrico NAM a la mejora del estado nutricional del adulto mayor en Iberoamérica
Lunes

"La nutrición en el adulto mayor. El estudio multicéntrico NAM"

Autor: Dra. Carmen Pérez Rodrigo

Instituto: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) , España

Actividad: Mesa Temática

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Retos tecnológicos y de costos para aumentar el consumo de granos enteros en panes y tortillas
Lunes

"SIMPOSIO SLAN: ¿Puede la tecnología de alimentos apoyar a la salud pública produciendo panes y tortillas de granos enteros y bajo costo?"

Autor: Dr. Sergio Serna Saldívar

Instituto: Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey

Actividad: Sesión Especial

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Importancia de la investigación formativa en el diseño de intervenciones con MNP. Experiencia en 2 países de la región
Lunes

"Relevancia de la investigación de implementación para programas de micronutrimentos en polvo (MNP)"

Autor: Dra. Florence Théodore Rowlerson

Instituto: INSP

Actividad: Simposio

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Estado actual de las guías alimentarias en la región de las Américas
Lunes

"Evolución de las guías alimentarias basadas en alimentos en América Latina"

Autor: Mtra. Verónika Molina Barrera

Instituto: Consultora Independiente , Guatemala

Actividad: Mesa Temática

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Adaptación del Programa de Información de Etiquetas de Productos (FLIP) de alimentos procesados a Latinoamérica
Lunes

"Etiquetado frontal y alimentos ultraprocesados"

Autor: Jaritza Vega Lozano

Instituto: Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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Ingesta de leche materna en infantes hijos de madres con sobrepeso y obesidad: Evidencia de 8 países Latinoamericanos
Lunes

"Lactancia en mujeres con sobrepeso y obesidad"

Autor: Dra. Mónica Mazariegos

Instituto: Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP)

Actividad: Simposio

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Estrategias para Implementación de las GABAs en Uruguay
Lunes

"Evolución de las guías alimentarias basadas en alimentos en América Latina"

Autor: Mtra. Virginia Natero

Instituto: Universidad de Uruguay

Actividad: Mesa Temática

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Nuevos paradigmas de las Guías Alimentarias de Brasil
Lunes

"Evolución de las guías alimentarias basadas en alimentos en América Latina"

Autor: Dr. Carlos Monteiro 

Instituto: Universidad de Sao Paulo

Actividad: Mesa Temática

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Alimentación saludable en los restaurantes con más ventas en Bogotá-Colombia
Lunes

"Etiquetado frontal y alimentos ultraprocesados"

Autor: Mónica Díaz Beltrán

Instituto: Purdue University Pontificia Universidad Javeriana

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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Barreras y facilitadores para lactancia materna exclusiva en el periodo posparto inmediato e intermedio
Lunes

"Salud y nutrición en el embarazo"

Autor: Dra. Ana Lilia Lozada Tequeanes

Instituto: INSP

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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Plomo en sangre de recién nacidos como resultado del uso gestacional de barro vidriado
Lunes

"Salud y nutrición en el embarazo"

Autor: José Antonio de la Rosa Parra

Instituto: INSP

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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Tendencias temporales en las ventas de alimentos ultra-procesados
Lunes

"Magnitud, características, determinantes socio-demográficos y tendencias temporales del consumo de alimentos ultraprocesados en 9 países"

Autor: Dr. Jean-Claude Moubarac

Instituto: Universidad de Montreal

Actividad: Simposio

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Resultados de una investigación cualitativa sobre la promoción de MNP en Perú
Lunes

"Relevancia de la investigación de implementación para programas de micronutrimentos en polvo (MNP)"

Autor: Dra. María Reyna Liria 

Instituto: Instituto de Investigación Nutricional de Perú

Actividad: Simposio

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Overview of current situation regarding MN deficiencies and public health control programs
Lunes

"Conclusions of expert committees on control of folate, vitamin D and thiamine deficiencies"

Autor: Dr. Kenneth H. Brown

Instituto: Bill and Melinda Gates Foundation 

Actividad: Simposio

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Intervención para promover y apoyar la lactancia materna en mujeres con obesidad
Lunes

"Lactancia en mujeres con sobrepeso y obesidad"

Autor: Dra. Teresita González de Cosío Martínez

Instituto: Universidad Iberoamericana Ciudad de México

Actividad: Simposio

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"Los sistemas de alimentación tradicionales e indígenas. Conocimientos para mejorar la sustentabilidad alimentaria y nutricional"
Lunes

"Los sistemas de alimentación tradicionales e indígenas. Conocimientos para mejorar la sustentabilidad alimentaria y nutricional"

Autor: Dra. Rebecca Kanter

Instituto: Universidad de Chile

Actividad: Simposio

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Redes alternativas de distribución de alimentos
Lunes

"Sistemas alimentarios sustentables y equitativos en América Latina. Debates, tendencias e impacto de políticas"

Autor: Mtra. Martha Alicia Cadavid Castro

Instituto: Universidad de Antioquía

Actividad: Simposio

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Programación fetal de la adicción a la comida
Lunes

"Obesidad en América Latina. ¿Qué sabemos y hacia dónde vamos?"

Autor: Dr. Alberto Camacho Morales

Instituto: Universidad Autónoma de Nuevo León

Actividad: Mesas Temáticas

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Hábitos y tendencias en población escolar española
Lunes

"Obesidad: Prevención, Estudio, Causas y Acciones"

Autor: Dr. Antonio Villarino

Instituto: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) 

Actividad: Mesas Temáticas

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Políticas de alimentación y actividad física para la prevención de la obesidad infantil y enfermedades crónicas en América Latina
Lunes

"Obesidad en América Latina. ¿Qué sabemos y hacia dónde vamos?"

Autor: Dr. Rafael Pérez-Escamilla

Instituto: Yale School of Public Health

Actividad: Mesas Temáticas

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Presentación de datos correlacionales del Estudio Multicénctrico NAM
Lunes

"La nutrición en el adulto mayor. El estudio multicéntrico NAM"

Autor: Dra. Stella Maris García de Kralj 

Instituto: Grupo GALENO

Actividad: Mesas Temáticas

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El papel de la academia en la construcción de sistemas alimentarios Sustentables
Lunes

"Sistemas alimentarios sustentables y equitativos en América Latina. Debates, tendencias e impacto de políticas"

Autor: Dra. Jacqueline Araneda

Instituto: Universidad del Bío Bío

Actividad: Mesas Temáticas

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¿Cuáles son los retos que enfrenta la industria de alimentos para moverse hacia el aumento en el consumo de granos enteros en panes y tortillas?
Lunes

¿Puede la tecnología de alimentos apoyar a la salud pública produciendo panes y tortillas de granos enteros y bajo costo?"

Autor: Dra. Patricia Villalobos

Instituto: Innovación, Grupo BIMBO

Actividad: Sesión Especial

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Estrategias para implementar las responsabilidades del Estado en las escuelas. Caso Panamá
Lunes

"Obesidad en América Latina. ¿Qué sabemos y hacia dónde vamos?"

Autor: Dra. Flavia Fontes

Instituto: Ministerio de Educación de Panamá

Actividad: Mesas Temáticas

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Barreras y facilitadores para el uso adecuado de MNP en el contexto de un programa a escala nacional: resultados de una evaluación cualitativa
Lunes

"Relevancia de la investigación de implementación para programas de micronutrimentos en polvo (MNP)"

Autor: Dra. Anabelle Bonvecchio Arenas 

Instituto: INSP

Actividad: Simposio

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Asociación de la ganancia de peso gestacional con desenlaces maternos y neonatales
Lunes

"Salud y nutrición en el embarazo"

Autor: Gabriela Chico Barba

Instituto: Instituto Nacional de Perinatología (INPer)

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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Microbiota y obesidad: el papel de los polifenoles
Lunes

"Obesidad: Prevención, Estudio, Causas y Acciones"

Autor: Prof. José Alfredo Martínez 

Instituto: Centro de Investigación en Nutrición en Pamplona. IMDEA Food Madrid 

Actividad: Mesas Temáticas

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Experiencias para el manejo de la obesidad dentro del marco de la Red para el Tratamiento y Prevención de la Obesidad
Lunes

"Obesidad en América Latina. ¿Qué sabemos y hacia dónde vamos?"

Autor: Dr. Jorge L. Rosado

Instituto: Universidad Autónoma de Querétaro

Actividad: Mesas Temáticas

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"Efectos de la tecnología en las propiedades nutricionales de alimentos"
Lunes

"Obesidad: Prevención, Estudio, Causas y Acciones"

Autor: Mtra. Irma Castro

Instituto: Asociación Española de Licenciados, Doctores y Graduados en Ciencia y Tecnología de Alimentos (ALCYTA) 

Actividad: Mesas Temáticas

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Mercado laboral y campos profesionales de la Licenciatura en Nutrición en Paraguay
Lunes

"AMMFEN: Mercado Laboral y Campos Profesionales de la Licenciatura en Nutrición en Universidades Latinoamericanas"

Autor: Dr. Rafael Figueredo Grijalva

Instituto: Universidad Católica de Nuestra Señora de la Asunción de Paraguay

Actividad: Mesas Temáticas

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Elaboración de las Guías Alimentarias (NO APARECE EN EL PROGRAMA CIENTÍFICO)
Lunes

"Evolución de las guías alimentarias basadas en alimentos en América Latina" (AUNQUE NO APARECE EN EL PROGRAMA, ESTA ACTIVIDAD ES LA MÁS AFÍN)

Autor: Dra. Gabriela Rosero (NO APARECE EN EL PROGRAMA)

Instituto: SIN IDENTIFICAR

Actividad: SIN IDENTIFICAR

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"Ácido docosahexaenoico (DHA): su esencialidad en el neurodesarrollo"
Martes

"DHA, un nutrimento emergente en el desarrollo cognitivo"

Autor: Dr. Alfonso Valenzuela

Instituto: Universidad de Chile

Actividad: Simposios

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"Susceptibilidad genética a la obesidad"
Martes

"Obesidad, desafíos en el siglo XXI. Desde las ciencias básicas al tratamiento"

Autor: Dr. Alfredo Martínez 

Instituto: Universidad de Navarra

Actividad: Mesa Temática

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"Rol de la sociedad civil en la prevención del sobrepeso y obesidad infantil en Niños, Niñas y Adolescentes"
Martes

"Plan de acción para la prevención de la obesidad en la niñez y la adolescencia y la agenda regulatoria en América Latina y el Caribe"

Autor: Dra. Ana Paula Bortoletto Martins

Instituto: Instituto Brasileiro de Defensa do Consumidor (IDEC)

Actividad: Simposios

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"La suplementación dietética con narirutina y kaempferol-3-O-glucósido en la etapa perinatal de ratas Wistar hembras, mejora la sensibilidad a la insulina y peso corporal de su descendencia"
Martes

"Estilos de vida, componentes bioactivos y obesidad"

Autor: Dra. Ana Laura de la Garza

Instituto: Universidad Autónoma de Nuevo León

Actividad: Simposios

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"Proceso formativo en el diseño de intervenciones nutricionales durante el embarazo y niñez temprana usando la tecnología"
Martes

"Intervenciones usando tecnología para mejorar la alimentación en el embarazo y niñez temprana"

Autor: Dra. Anabelle Bonvecchio Arenas

Instituto: Instituto Nacional de Salud Pública (INSP)

Actividad: Simposios

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"Simulación gástrica frente a la infección por Helicobacter pylori con la cepa probiótica UCO-979"
Martes

"Nutrición y Salud gastronintestinal"

Autor: Apolinaria García Cancino

Instituto: Universidad de Concepción

Actividad: Mesas de Trabajos Libres

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"Intervenciones nutricionales para mejorar estilos de vida en niños y jóvenes"
Martes

"Estilos de vida, componentes bioactivos y obesidad"

Autor: Dra. Bárbara Vizmanos Lamotte

Instituto: Universidad de Zaragoza

Actividad: Simposios

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"Políticas para la prevención de obesidad y enfermedades crónicas en América Latina"
Martes

"Políticas para la prevención de obesidad y enfermedades crónicas en América Latina"

Autor: Dr. Barry Popkin 

Instituto: Gillings School of Global Public Health, North Carolina University

Actividad: Conferencia Magistral

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"La dieta mexicana y el consumo de DHA, una perspectiva de salud pública"
Martes

"DHA, un nutrimento emergente en el desarrollo cognitivo"

Autor: Dra. Cecilia García Schinkel

Instituto: American Express y Universidad Iberoamericana

Actividad: Simposios

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"¿Son realmente efectivos los antioxidantes como herramientas anti-obesidad?"
Martes

"Estilos de vida, componentes bioactivos y obesidad"

Autor: Dr. Diego F. García Díaz

Instituto: Universidad de Chile

Actividad: Simposios

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"Fortificación con ácido fólico. Beneficios y Riesgos"
Martes

"Perspectivas futuras de la fortificación de alimentos en Latinoamérica"

Autor: Dr. Gregorio Varela

Instituto: Universidad CEU San Pablo

Actividad: Simposios

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"Cambios de paradigma en la ciencia de la nutrición"
Martes

"DHA, un nutrimento emergente en el desarrollo cognitivo"

Autor: Dr. Héctor Cori 

Instituto: DSM 

Actividad: Simposios

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"Food security in Latin America in times of economic challenges (2014 to 2017)"
Martes

"Seguridad Alimentaria"

Autor: Hugo Melgar Quiñonez

Instituto: McGill University

Actividad: Mesas de Trabajos Libres

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"Ácidos grasos y cáncer: mecanismos subyacentes y asociaciones in Cohortes Europeas  y con cáncer de mama en mujeres latinoamericanas"
Martes

"Dietary fat intake and cancer. Is there a link?"

Autor: Dra. Isabelle Romieu

Instituto: International Agency for Research on Cancer (IARC) 

Actividad: Simposios

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"Resultados de una intervención usando mensajes de textos en las prácticas de alimentación infantil y ganancia de peso en Puerto Rico y Hawaii"
Martes

"Intervenciones usando tecnología para mejorar la alimentación en el embarazo y niñez temprana"

Autor: Dra. Jinan Banna 

Instituto: University of Hawaii at Manoa

Actividad: Simposios

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"Epidemiología de la obesidad y políticas para su prevención en Latinoamérica"
Martes

"Obesidad, desafíos en el siglo XXI. Desde las ciencias básicas al tratamiento"

Autor: Dr. Juan Ángel Rivera Dommarco

Instituto: INSP

Actividad: Mesa Temática

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"El potencial de los suplementos de ácidos grasos Omega-3 para mejorar los resultados en pacientes obesos con cáncer de mama"
Martes

"Dietary fat intake and cancer. Is there a link?"

Autor: Dra. Linda de Graffenried

Instituto: University of Texas at Austin

Actividad: Simposios

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"Prevención y tratamiento de la obesidad en la infancia"
Martes

"Obesidad, desafíos en el siglo XXI. Desde las ciencias básicas al tratamiento"

Autor: Dr. Luis Moreno

Instituto: Universidad de Zaragoza

Actividad: Mesa Temática

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"Assessing food security in Mexico from 2014-2017 using the Food Insecurity Experience Scale (FIES)"
Martes

"Seguridad Alimentaria"

Autor: Luna Rezende Machado de Sousa

Instituto: McGill University

Actividad: Mesas de Trabajos Libres

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"Alcance y cobertura de la fortificación de alimentos en Latinoamérica"
Martes

"Perspectivas futuras de la fortificación de alimentos en Latinoamérica"

Autor: Dra. Lynnette Neufeld

Instituto: Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN)

Actividad: Simposios

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"Nutrir el Futuro: Programas de Alimentación Escolar Sensibles a la Nutrición en América Latina y el Caribe"
Martes

"Protección social sensible a la nutrición, ¿qué hemos logrado desde el Foro Global en 2015?"

Autor: Dr. Marc-André Prost

Instituto: Programa Mundial de Alimentos (PMA)

Actividad: Mesa Temática

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"Selección de cepas lactasa-positiva para formulación de alimento probiótico dirigido a intolerantes a la lactosa"
Martes

"Nutrición y Salud Gastronintestinal"

Autor: Marcela Espinoza Monje

Instituto: Universidad de Concepción

Actividad: Mesas de Trabajos Libres

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"Estrategias de prevención de la obesidad en el contexto escolar"
Martes

"Obesidad, desafíos en el siglo XXI. Desde las ciencias básicas al tratamiento"

Autor: Dr. Marcos Galván

Instituto: Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

Actividad: Mesa Temática

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"Efectos de compuestos fenólicos sobre la termogénesis y la marronización del tejido adiposo"
Martes

"Estilos de vida, componentes bioactivos y obesidad"

Autor: Dra. María Puy Portillo

Instituto: Universidad del País Vasco

Actividad: Simposios

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"Experiencia en Uruguay en el proceso de implementación de un etiquetado frontal de advertencia nutricional"
Martes

"Evidencias y avances en el etiquetado frontal de advertencia en América Latina (A)"

Autor: Mtra. María Curutchet

Instituto: Instituto Nacional de Alimentación de Uruguay

Actividad: Mesa Temática

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"Hepcidina sérica e infección por Helycobacter Pylori en escolares. Información obtenida de un estudio observacional"
Martes

"Nutrición y Salud gastronintestinal"

Autor: María Eugenia Mendoza Ortíz

Instituto: Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) 

Actividad: Mesas de Trabajos Libres

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"Modificación y adopción de estilo de vida en población indígena, migrante, desplazada y afectada por desastres naturales”
Martes

"Sustentabilidad y seguridad alimentaria en población indígena, migrante, desplazada y afectada por contingencias naturales"

Autor: Dra. María Elena Acosta Enríquez

Instituto: Universidad de Montemorelos

Actividad: Mesa Temática

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"Effect of Helicobacter pylori eradication on nutritional status, serum ghrelin levels and gastric histopathology"
Martes

"Nutrición y Salud gastronintestinal"

Autor: Mariana Janjetic

Instituto: Universidad de Buenos Aires

Actividad: Mesas de Trabajos Libres

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"Venezuela: La punta del iceberg de un problema regional"
Martes

"Encuesta Nacional de Condiciones de Vida de los Venezolanos (ENCOVI). Lecciones aprendidas"

Autor: Dra. Marianella Herrera Cuenca

Instituto: Universidad Central de Venezuela

Actividad: Mesa Temática

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"La nutrición ante la crisis del siglo XXI en Venezuela"
Martes

"Encuesta Nacional de Condiciones de Vida de los Venezolanos (ENCOVI). Lecciones aprendidas"

Autor: Dra. Maritza Landaeta Jiménez

Instituto: Fundación Bengoa

Actividad: Mesa Temática

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"Balance de la implementación política y programas de prevención obesidad infantil en la región"
Martes

"Plan de acción para la prevención de la obesidad en la niñez y la adolescencia y la agenda regulatoria en América Latina y el Caribe"

Autor: Dr. Miguel Malo

Instituto: Consultor OPS/OMS

Actividad: Simposios

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"Resultados del componente de nutrición del Programa Progresando con Solidaridad"
Martes

"Protección social sensible a la nutrición, ¿qué hemos logrado desde el Foro Global en 2015?"

Autor: Mtro. Miguel Tejada Fernández

Instituto: Programa Progresando con Solidaridad

Actividad: Mesa Temática

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"Uso del mHealth para la promoción de la salud y la nutrición durante los primeros 1,000 días en poblaciones vulnerables mexicanas: resultados de una evaluación cualitativa de Prospera Digital"
Martes

"Intervenciones usando tecnología para mejorar la alimentación en el embarazo y niñez temprana"

Autor: Dra. Mireya Vilar Compte

Instituto: Universidad Iberoamericana Ciudad de México

Actividad: Simposios

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"Propuesta regional de etiquetado frontal de advertencia nutricional para Centroamérica. Avances y pasos a futuro"
Martes

"Evidencias y avances en el etiquetado frontal de advertencia en América Latina (A)"

Autor: Mtra. Mónica Guamuch

Instituto: Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP)

Actividad: Mesa Temática

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"Excelencia a la trayectoria profesional y liderazgo en el campo de la nutrición en América Latina"
Martes

"Reunión de Líderes de América Latina"

Autor: Dr. Noel Solomons

Instituto:

Actividad: Sesión Especial

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"Nuevos nutrientes a considerar en la fortificación de alimentos"
Martes

"Perspectivas futuras de la fortificación de alimentos en Latinoamérica"

Autor: Dr. Noel Solomons

Instituto: Center for Studies of Sensory Impairment, Aging and Metabolism (CESIAM)

Actividad: Simposios

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Factores de riesgo en salud y nutrición en población migrante de Centroamérica
Martes

"Sustentabilidad y seguridad alimentaria en población indígena, migrante, desplazada y afectada por contingencias naturales"

Autor: Mtra. Norma Carolina Alfaro Villatoro

Instituto: Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP)

Actividad: Mesa Temática

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"Factores de riesgo para desarrollar enfermedades crónicas en migrantes que radican en McAllen, Texas"
Martes

"Sustentabilidad y seguridad alimentaria en población indígena, migrante, desplazada y afectada por contingencias naturales"

Autor: Dra. Octelina Castillo Ruiz

Instituto: Universidad Autónoma de Tamaulipas 

Actividad: Mesa Temática

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"Resultados del estudio Lactation Advice through Texting Can Help (LATCH)"
Martes

"Intervenciones usando tecnología para mejorar la alimentación en el embarazo y niñez temprana"

Autor: Dr. Rafael Pérez Escamilla

Instituto: Yale School of Public Health

Actividad: Simposios

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"Fortificación y progreso social y económico"
Martes

"Perspectivas futuras de la fortificación de alimentos en Latinoamérica"

Autor: Dr. Reynaldo Martorell

Instituto: Emory University

Actividad: Simposios

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"Seguridad alimentaria y situación nutricional del adolescente en una población periurbana de Caracas, Venezuela"
Martes

"Seguridad Alimentaria"

Autor: Ricardo Andrés Giménez Granado 

Instituto: Centro de Atención Nutricional Infantil Antímano (CANIA)

Actividad: Mesas de Trabajos Libres

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"Nutrimos El Salvador: Una forma innovadora de luchar contra la Desnutrición Crónica"
Martes

"Protección social sensible a la nutrición, ¿qué hemos logrado desde el Foro Global en 2015?"

Autor: Dra. Ruth Idalia Torres Portillo

Instituto: Ministerio de Salud, El Salvador

Actividad: Mesa Temática

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"Inhibición enzimática y actividad antioxidante de polifenoles de frutilla nativa Chilena tras digestión in vitro"
Martes

"Nutrición y Salud gastronintestinal"

Autor: Samanta Thomas Valdés

Instituto: Universidad de Valparaíso

Actividad: Mesas de Trabajos Libres

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"Publicidad dirigida a niños: balance de sus avances en la región"
Martes

"Plan de acción para la prevención de la obesidad en la niñez y la adolescencia y la agenda regulatoria en América Latina y el Caribe"

Autor: Dr. Simón Barquera Cervera

Instituto: Instituto Nacional de Salud Pública (INSP)

Actividad: Simposios

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"Ingesta de grasas en la población mexicana"
Martes

"Dietary fat intake and cancer. Is there a link?"

Autor: Dra. Sonia Rodríguez Ramírez

Instituto: Instituto Nacional de Salud Pública (INSP)

Actividad: Simposios

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"Vitaminas A, D, variables antropométricas y metabólicas predicen la abundancia de bacterias ácido lácticas"
Martes

"Nutrición y Salud gastronintestinal"

Autor: Tania Aguilar López

Instituto: Universidad Autónoma de Querétaro

Actividad: Mesas de Trabajos Libres

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Intervenciones institucionales para reducir la pobreza en población indígena universitaria. Medellín, Colombia
Martes

"Sustentabilidad y seguridad alimentaria en población indígena, migrante, desplazada y afectada por contingencias naturales"

Autor: Dra. Teresita Alzate Yepez

Instituto: Universidad de Antioquía

Actividad: Mesa Temática

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"Las evidencias científicas sobre DHA y desarrollo cognitivo"
Martes

"DHA, un nutrimento emergente en el desarrollo cognitivo"

Autor: Dra. Usha Ramakrishnan

Instituto: Emory University

Actividad: Simposios

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"Los Comedores comunitarios como estrategia sustentable de atención al niño indígena, en Chiapas, México"
Martes

"Sustentabilidad y seguridad alimentaria en población indígena, migrante, desplazada y afectada por contingencias naturales"

Autor: Mtra. Vidalma del Rosario Bezares Sarmiento

Instituto: Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas

Actividad: Mesas de Trabajos Libres

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"Experiencia ecuatoriana en regulación de etiquetado de alimentos procesados"
Martes

"Evidencias y avances en el etiquetado frontal de advertencia en América Latina (A)"

Autor: Dra. Wilma Freire

Instituto: Universidad San Francisco de Quito

Actividad: Mesa Temática

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"Evaluación de genes involucrados en el transporte de lípidos y metabolismo de carbohidratos para determinar los posibles efectos de un alimento en el tratamiento y prevención de obesidad y diabetes"
Miércoles

"Incorporación de aspectos fisiológicos en la determinación del impacto biológico de los alimentos"

Autor: Dra. Alejandra Chávez Santoscoy

Instituto: Universidad Autónoma de Baja California

Actividad: Mesas Temáticas

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"Efecto de la Suplementación con Inulina en el ARNm de GSTT1 en Cáncer de Mama"
Miércoles

"Nutrición y enfermedad crónica"

Autor: Alexandra Estela Soto Piña

Instituto: Universidad Autónoma del Estado de México

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"Hormonas reguladoras del apetito en lactantes, tipo de alimentación y composición corporal"
Miércoles

"Regulación del apetito en el primer semestre de la vida postnatal"

Autor: Dr. Alfredo Larrosa Haro

Instituto: Universidad de Guadalajara 

Actividad: Simposios

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"Efecto de la suplementación nutricional antes del embarazo sobre el crecimiento intrauterino en Chimaltenango, Guatemala"
Miércoles

"Nutrición en la primera infancia"

Autor: Ana Lucía Garcés de Mancilla del Valle

Instituto: Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP) 

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"Evaluación de los rasgos del apetito en lactantes – Appetitive trait measurements in infants"
Miércoles

"Regulación del apetito en el primer semestre de la vida postnatal"

Autor: Dra. Andrea Smith

Instituto: University College London

Actividad: Simposios

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"Ácidos grasos poliinsaturados y neurodesarrollo infantil en una población expuesta al DDT estudio de cohorte"
Miércoles

"Nutrición en la primera infancia"

Autor: Ángel Mérida Ortega

Instituto:  Instituto Nacional de Salud Pública (INSP)

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"Microbiota y edulcorantes: situación actual"
Miércoles

"Interés de los edulcorantes bajos y sin calorías en la reducción del consumo de azucar"

Autor: Dr. Ángel Gil Hernández

Instituto: Universidad de Granada

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"El concepto de alimentos ultraprocesados y los mecanismos subyacentes a su asociación con enfermedades crónicas"
Miércoles

"Ultra-processed food consumption and risk of diet-related non-communicable diseases"

Autor: Dr. Carlos Monteiro

Instituto: Universidad de São Paulo

Actividad: Simposios

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"Rasgos del apetito y su relación con la regulación del apetito en lactantes"
Miércoles

"Regulación del apetito en el primer semestre de la vida postnatal"

Autor: Dra. Claudia Hunot Alexander

Instituto: Universidad de Guadalajara

Actividad: Simposios

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"Consumo de refrescos azucarados y la incidencia de diabetes en una cohorte de mujeres mexicanas"
Miércoles

"Nutrición y enfermedad crónica"

Autor: Dalia Stern

Instituto: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT) e Instituto Nacional de Salud Pública (INSP)

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"Updated evidence and recommendations"
Miércoles

"WCRF, AICR Diet, nutrition, physical activity and cancer. A global perspective. Recommendations and policy implications"

Autor: Dra. Elisa Bandera

Instituto: Rutgers, The State University of New Jersey

Actividad: Simposios

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"Dieta desbalanceada en ácido-fólico/vitamina-B12 afecta el estrés-oxidativo y el perfil de ácidos-grasos en madres/crías"
Miércoles

"Nutrición y enfermedad crónica"

Autor: Erika Castaño Moreno

Instituto: Universidad de Chile

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"Evidencias de estudios transversales"
Miércoles

"Ultra-processed food consumption and risk of diet-related non-communicable diseases"

Autor: Dra. Eurídice Martínez-Steele 

Instituto: Universidad de São Paulo

Actividad: Simposios

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"Policy implications"
Miércoles

"WCRF, AICR Diet, nutrition, physical activity and cancer. A global perspective. Recommendations and policy implications"

Autor: Dr. Fabio Gómes Da Silva

Instituto: Organización Panamericana de la Salud (OPS) y Organización Mundial de la Salud (OMS)

Actividad: Simposios

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"Relación de grelina y leptina en leche humana y suero de lactantes en lactancia materna exclusiva"
Miércoles

"Regulación del apetito en el primer semestre de la vida postnatal"

Autor: Dr. Edgar Manuel Vázquez Garibay

Instituto: Universidad de Guadalajara

Actividad: Simposios

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"WCRF, AICR Diet, nutrition, physical activity and cancer. A global perspective. Recommendations and policy implications"
Miércoles

"WCRF, AICR Diet, nutrition, physical activity and cancer. A global perspective. Recommendations and policy implications"

Autor: Dra. Isabelle Romieu

Instituto: International Agency for Research on Cancer (IARC)

Actividad: Simposios

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"Implicaciones para investigación y políticas públicas"
Miércoles

"Ultra-processed food consumption and risk of diet-related non-communicable diseases"

Autor: Dr. Jean Claude Mobarac

Instituto: Universidad de Montreal 

Actividad: Simposios

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"Situación agroalimentaria y estado nutricional infantil en comunidades de la provincia de Concepción, Junín, Perú"
Miércoles

"Nutrición en la primera infancia"

Autor: Jorge Isaac Castro Bedriñana

Instituto: Universidad Nacional del Centro del Perú 

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"Experiencia Mexicana en la disminución de la desnutrición crónica (DC)"
Miércoles

"La agenda inconclusa de la desnutrición en América latina"

Autor: Dr. Juan Ángel Rivera Dommarco

Instituto: Instituto Nacional de Salud Pública (INSP)

Actividad: Mesas Temáticas

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"Exposición gestacional por dieta a ftalatos, y neurodesarrollo infantil a los 48 meses"
Miércoles

"Nutrición en la primera infancia"

Autor: Libni Avib Torres Olascoaga 

Instituto: Instituto Nacional de Salud Pública (INSP)

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"Consenso Internacional sobre la utilización de edulcorantes bajos y sin calorías en bebidas y alimentos: Documento de Consenso de Lisboa"
Miércoles

"Interés de los edulcorantes bajos y sin calorías en la reducción del consumo de azucar"

Autor: Dr. Lluis Serra Majem 

Instituto: Universidad de las Palmas de Gran Canaria

Actividad: Mesas Temáticas

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"Políticas de protección social, dimensión alimentación saludable"
Miércoles

"Transformación de los sistemas alimentarios hacia modelos más sostenibles y sensibles a la nutrición"

Autor: Dr. Marc-André Prost

Instituto: Programa Mundial de Alimentos (PMA)

Actividad: Simposios

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"Programa Escuela Promotora de Alimentación Saludable (EPAS) en estudiantes de primaria y secundaria de Argentina"
Miércoles

"Sobrepeso y obesidad infantil. Factores condicionantes e intervenciones educativas en escuelas"

Autor: Mtra. Marcela Adriana Leal González

Instituto: Universidad de Maimónides

Actividad: Mesas Temáticas

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"Factores condicionantes de la actividad física y alimentación en escolares urbanos mexicanos"
Miércoles

"Sobrepeso y obesidad infantil. Factores condicionantes e intervenciones educativas en escuelas"

Autor: Dr. Marcos Galván García

Instituto: Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

Actividad: Mesas Temáticas

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"Desnutrición en Guatemala: Análisis de las acciones para enfrentarla"
Miércoles

"La agenda inconclusa de la desnutrición en América latina"

Autor: Dra. María Claudia Santizo

Instituto: Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF)

Actividad: Mesas Temáticas

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"Eficacia de una leche fortificada sobre el perfil de ácidos grasos en niños preescolares"
Miércoles

"Nutrición en la primera infancia"

Autor: Mario Flores Aldana

Instituto: Instituto Nacional de Salud Pública (INSP)

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"Aplicabilidad de un puntaje de riesgo para la identificación de sujetos con diabetes tipo 2"
Miércoles

"Nutrición y enfermedad crónica"

Autor: Marisela Vázquez Durán

Instituto: Instituto de Oftalmología Conde de Valenciana IAP

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"Los primeros 1,000 días de vida y sus consecuencias sobre la salud a largo plazo: Estrategias y Programas en Venezuela"
Miércoles

"¿Qué hacer en nuestros países en los Primeros Mil Días de Vida?"

Autor: Dra. Mercedes López de Blanco

Instituto: Fundación Bengoa

Actividad: Mesas Temáticas

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"Drosophila melanogaster un modelo para entender la relación dieta e inflamación: una historia no tan dulce"
Miércoles

"Incorporación de aspectos fisiológicos en la determinación del impacto biológico de los alimentos"

Autor: Dr. Nicolás Tobar

Instituto: Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA)

Actividad: Mesas Temáticas

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"Implementación de un arreglo de células Caco-2 para evaluar las propiedades inmunomoduladoras de compuestos nutricionales"
Miércoles

"Incorporación de aspectos fisiológicos en la determinación del impacto biológico de los alimentos"

Autor: Dr. Omar Porras Espinoza

Instituto: Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA) y la Universidad de Chile

Actividad: Mesas Temáticas

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"Nutrición y condiciones de salud en el periodo perinatal: programas e intervenciones desde la perspectiva del curso de vida"
Miércoles

"¿Qué hacer en nuestros países en los Primeros Mil Días de Vida?"

Autor: Dr. Pablo Durán

Instituto: Organización Panamericana de la Salud (OPS)

Actividad: Mesas Temáticas

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"Evidencias de estudios longitudinales"
Miércoles

"Ultra-processed food consumption and risk of diet-related non-communicable diseases"

Autor: Dra. Raquel Mendonca de Deus

Instituto: Universidad Federal de Minas Gerais

Actividad: Simposios

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"Consumo total de polifenoles, subtipos de polifenoles e incidencia de enfermedades cardiovasculares Proyecto SUN"
Miércoles

"Nutrición y enfermedad crónica"

Autor: Raquel Mendonca de Deus 

Instituto: Universidade Federal de Minas Gerais

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"Factores de desigualdad en la educación física y salud en Chile"
Miércoles

"Sobrepeso y obesidad infantil. Factores condicionantes e intervenciones educativas en escuelas"

Autor: Dr. Ricardo Cerda Rioseco

Instituto: Universidad de Chile

Actividad: Mesas Temáticas

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"Incorporación de aspectos fisiológicos en la determinación del impacto biológico de los alimentos"
Miércoles

"Incorporación de aspectos fisiológicos en la determinación del impacto biológico de los alimentos"

Autor: Dr. Rodrigo Troncoso Cotal

Instituto: Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA) y la Universidad de Chile

Actividad: Mesas Temáticas

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"Controles de seguridad de los edulcorantes bajos y sin calorías"
Miércoles

"Interés de los edulcorantes bajos y sin calorías en la reducción del consumo de azucar"

Autor: Dra. Susana Sokolovsky

Instituto: Asociación Argentina de Tecnólogos de Alimentos (AATA)

Actividad: Mesas Temáticas

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"La desnutrición infantil en Venezuela"
Miércoles

"La agenda inconclusa de la desnutrición en América latina"

Autor: Mtra. Susana Raffalli

Instituto: Consultora independiente

Actividad: Mesas Temáticas

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"Consumo de carne y resistencia a la insulina en participantes del ELSA Brasil"
Miércoles

"Nutrición y enfermedad crónica"

Autor: Taisa Sabrina Pereira Silva

Instituto: Universidade Federal do Espirito Santo

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"Methods, aproaches and lessons learned"
Miércoles

"WCRF, AICR Diet, nutrition, physical activity and cancer. A global perspective. Recommendations and policy implications"

Autor: Dra. Teresa Norat

Instituto: Imperial College London

Actividad: Simposios

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"Evaluación del programa  Niñ@s en Movimiento en escolares de la ciudad de Medellín, Colombia"
Miércoles

"Sobrepeso y obesidad infantil. Factores condicionantes e intervenciones educativas en escuelas"

Autor: Dra. Teresita Alzate Yepes

Instituto: Universidad de Antioquía

Actividad: Mesas Temáticas

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"La didáctica visual en el aprendizaje de la alimentación saludable en escolares de Chiapas, México"
Miércoles

"Sobrepeso y obesidad infantil. Factores condicionantes e intervenciones educativas en escuelas"

Autor: Mtra. Vidalma del Rosario Bezares Sarmiento

Instituto: Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas

Actividad: Mesas Temáticas

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"Resultados de la evaluación del monitoreo al código de sucedáneos de leche materna en Ecuador y Chile"
Jueves

"Violaciones al Código internacional de comercialización de sucedáneos de leche materna y costos asociados de lactancia inadecuada en niños y sus madres"

Autor: Dr. Adrián Díaz

Instituto: Organización Panamericana de la Salud (OPS)

Actividad: Simposios

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"Interferencia de la Industria de Alimentos y Bebidas Reto para la Salud Pública en México" 
Jueves

"Políticas en nutrición y conflicto de interés"

Autor: Alejandro Calvillo

Instituto: El Poder del Consumidor

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"Historia de la IUNS: Capacitación y enfoques sobre obesidad y desnutrición"
Jueves

"Fomentando la interacción global en el campo de la nutrición"

Autor: Dr. Alfredo Martínez

Instituto: Universidad de Navarra

Actividad: Simposios

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"Reformulación de bebidas azucaradas para reducir su contenido de azúcar. Impacto esperado en la obesidad"
Jueves

"Políticas en nutrición y conflicto de interés"

Autor: Ana Basto Abreu

Instituto: Instituto Nacional de Salud Pública (INSP)

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"Oportunidades para el desarrollo de capacidades:  Colaboraciones FINUT, SLAN, IUNS"
Jueves

"Fomentando la interacción global en el campo de la nutrición"

Autor: Dr. Ángel Gil

Instituto: Universidad de Granada

Actividad: Simposios

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"Participación de actores interesados en la agenda política del impuesto de refrescos en México"
Jueves

"Políticas en nutrición y conflicto de interés"

Autor: Ángela Carriedo

Instituto: London School of Hygiene and Tropical Medicine

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"Crianza sensible y amorosa en el Programa de Educación Inicial: Un Buen Comienzo"
Jueves

"Alimentación perceptiva en infantes menores de 5 años, un camino para un planeta sostenible"

Autor: Dra. Angélica García

Instituto: Un Kilo de Ayuda A.C.

Actividad: Mesas Temáticas

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"Social marketing for increased egg consumption during complementary feeding. A case from Ecuador"
Jueves

"Demand for nutrition driving motivation, interest and repeat purchases for more nutritious foods"

Autor: Sr. Carlos Andrés Gallegos Riofrío

Instituto: Universidad San Francisco de Quito

Actividad: Simposios

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"Los primeros 1,000 días y los Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS)"
Jueves

"Los primeros 1,000 días y los Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS)"

Autor: Dr. César G. Victora

Instituto: Universidad Federal de Pelotas

Actividad: Conferencia Magistral

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"Estrategias didácticas innovadoras para la enseñanza del área de alimentos en Escuelas de Nutrición"
Jueves

"Formación de recursos humanos y mercado laboral"

Autor: Cindy Hidalgo Víquez 

Instituto: Universidad de Costa Rica

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"Talleres de liderazgo: oportunidades de enlace para investigadores al inicio de su carrera"
Jueves

"Fomentando la interacción global en el campo de la nutrición"

Autor: Dr. Daniel López de Romaña

Instituto: Nutrición Internacional

Actividad: Simposios

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"Alteraciones de la composición corporal. Vínculos biológicos de la obesidad, diabetes y osteoporosis"
Jueves

"Utilidad de la evaluación de la composición corporal en el ámbito clínico"

Autor: Dra. Edna Judith Nava González

Instituto: Universidad Autónoma de Nuevo León y Colegio Mexicano de Nutriólogos A.C. 

Actividad: Mesas Temáticas

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"La cocina mediterranea tradicional en Andalucía, España: tradición, modernidad, sostenibilidad y salud"
Jueves

"Sistemas alimentarios sostenibles. Rescate de la cocina ancestral como contribución a la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles"

Autor: Dr. Emilio Martínez de Victoria

Instituto: Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo

Actividad: Mesas Temáticas

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"Construcción de competencias en profesionales de la salud para afrontar la obesidad en México"
Jueves

"Formación de recursos humanos y mercado laboral"

Autor: Ericka Ileana Escalante

Instituto: Universidad Iberoamericana Puebla

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"What is demand for nutrition and how does it fit with nutrition education and health promotion efforts"
Jueves

"Demand for nutrition driving motivation, interest and repeat purchases for more nutritious foods"

Autor: Dr. Eva Monterrosa

Instituto: Sight and Life Foundation 

Actividad: Simposios

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"Chile país saludable: Ley de Etiquetado Nutricional y su Publicidad"
Jueves

"Acciones legislativas y judiciales para proteger la salud y mejorar la nutrición en América Latina"

Autor: Dr. Guido Girardi Lavin

Instituto:  Senado de Santiago de Chile

Actividad: Simposios

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"El panorama de la seguridad alimentaria en América Latina, una agenda pendiente"
Jueves

"Inseguridad Alimentaria en Latinoamérica. Situación actual, desafíos en nutrición y salud, abordajes y políticas públicas"

Autor: Dr. Hugo Melgar Quiñonez

Instituto: Universidad McGill e Instituto de Seguridad Alimentaria Mundial

Actividad: Simposios

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"Incidencia de grupos de interés en el impuesto al consumo de bebidas azucaradas en Colombia"
Jueves

"Políticas en nutrición y conflicto de interés"

Autor: Isabel Cristina Carmona

Instituto: Universidad de Antioquia

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"El colapso del sistema de etiquetado"
Jueves

"Acciones legislativas y judiciales para proteger la salud y mejorar la nutrición en América Latina"

Autor: Jaime Delgado Zegarra

Instituto: Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios

Actividad: Simposios

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"Factores predictivos del cambio en peso de adolescentes en Perú: comportamientos para varones, biologia para hembras"
Jueves

"Nutrición en mujeres adolescentes. Tres estudios en América Latina"

Autor: Dr. Jere Behrman

Instituto: Universidad de Pennsylvania

Actividad: Simposios

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"Nutricion infantil y aprendizaje en adolescencia en Peru y otros paises del estudio “Young Lives”: Paridad entre generos en infancia, ventajas para varones a 15 anos de edad"
Jueves

"Nutrición en mujeres adolescentes. Tres estudios en América Latina"

Autor: Dr. Joaquín Barnoya

Instituto: Universidad de Washington en St. Louis

Actividad: Simposios

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“Epidemia de la obesidad: Lecciones de América Latina para el mundo”
Jueves

"Fomentando la interacción global en el campo de la nutrición"

Autor: Dr. Juan Ángel Rivera Dommarco

Instituto: Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) 

Actividad: Simposios

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"Salt reduction in the Americas: What can social marketing do?"
Jueves

"Demand for nutrition driving motivation, interest and repeat purchases for more nutritious foods"

Autor: Dra. Linda Barfield 

Instituto: Creative Concience

Actividad: Simposios

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"La dieta mediterranea como ejemplo de sustentabilidad alimentaria"
Jueves

"Sistemas alimentarios sostenibles. Rescate de la cocina ancestral como contribución a la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles"

Autor: Dr. Lluis Serra Majem

Instituto: Universidad de Las Palmas de Gran Canaria

Actividad: Mesas Temáticas

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"El balance de riego-beneficio con la suplementación de hierro y otros problemas en el campo de la nutrición:  Los IUNS Task Forces"
Jueves

"Fomentando la interacción global en el campo de la nutrición"

Autor: Dra. Lynette Neufeld

Instituto: Global Alliance for Improved Nutrition

Actividad: Simposios

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"Tendencias en Gastronomía y Medio Ambiente: la experiencia en Argentina de Programas Alimentarios Sostenibles"
Jueves

"Sistemas alimentarios sostenibles. Rescate de la cocina ancestral como contribución a la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles"

Autor: Mtra. Marcela Leal

Instituto: Universidad Maimónides

Actividad: Mesas Temáticas

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"Competencias y uso de evidencias para la toma de decisiones clínicas por Licenciados en Nutrición"
Jueves

"Formación de recursos humanos y mercado laboral"

Autor: Mariana Álvarez Aceves

Instituto: Universidad Autónoma del Estado de México

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"La deficiencia de vitamina D en países con alta insolación. ¿Realidad o  ilusión?"
Jueves

"Situación actual de las deficiencias de micronutrimentos. Algunos tópicos novedosos."

Autor: Dr. Mario Flores Aldana

Instituto: Instituto Nacional de Salud Pública (INSP)

Actividad: Mesas Temáticas

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"Utilidad de la evaluación de la composición corporal en el ámbito clínico"
Jueves

"Utilidad de la evaluación de la composición corporal en el ámbito clínico"

Autor: Dra. Martha Kaufer Horwitz

Instituto: Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán" (INCMNSZ)

Actividad: Mesas Temáticas

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"Lactancia materna: una práctica de alimentación perceptiva con gran resonancia para el logro de los ODS"
Jueves

"Alimentación perceptiva en infantes menores de 5 años, un camino para un planeta sostenible"

Autor: Dra. Mireya Vilar Compte

Instituto: Universidad Iberoamericana Ciudad de México

Actividad: Mesas Temáticas

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"Costos de lactancia inadecuada en mujeres: comparación de estimaciones en Estados Unidos, Reino Unido y México"
Jueves

"Violaciones al Código internacional de comercialización de sucedáneos de leche materna y costos asociados de lactancia inadecuada en niños y sus madres"

Autor: Dra. Mishel Unar Munguía

Instituto: Instituto Nacional de Salud Pública (INSP)

Actividad: Simposios

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"Neurociencia y amor parental: la experiencia de Brasil en la lucha contra la pobreza y la promoción del desarrollo infantil temprano"
Jueves

"Alimentación perceptiva en infantes menores de 5 años, un camino para un planeta sostenible"

Autor: Dra. Muriel Gubert

Instituto: Yale School of Public Health

Actividad: Mesas Temáticas

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"Experiencias de Chile en Intervenciones en escuelas para controlar obesidad infantil y desafíos de los ambientes escolares saludables"
Jueves

"Proyectos participativos para entornos escolares saludables"

Autor: Dra. Nelly Bustos Zapata

Instituto: Universidad de Chile

Actividad: Mesas Temáticas

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"Consecuencias de entornos obesogénicos desde el nacimiento"
Jueves

"Entornos obesogénicos y los derechos de los niños, niñas y adolescentes (NNA)"

Autor: Dr. Omar Livio Peralta

Instituto: Instituto Nacional de Perinatología (INPer)

Actividad: Mesas Temáticas

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"Para prevenir la deficiencia de iodo, como acomodar la cantidad apropiada de iodo en la cantidad apropiada de sal"
Jueves

"Situación actual de las deficiencias de micronutrimentos. Algunos tópicos novedosos."

Autor: Dr. Omar Dary

Instituto:

Actividad: Mesas Temáticas

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"Papel de los indicadores de inflamación para la corrección de concentraciones de Vitamina A y hierro en la anemia de países con alta prevalencia de inflamación"
Jueves

"Situación actual de las deficiencias de micronutrimentos. Algunos tópicos novedosos."

Autor: Dr. Parmi Suchdev

Instituto: Emory University

Actividad: Mesas Temáticas

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"Catalyzing holistic change through local champions— A Guatemalan story"
Jueves

"Demand for nutrition driving motivation, interest and repeat purchases for more nutritious foods"

Autor: Mtra. Patricia Pope

Instituto: Johns Hopkins University

Actividad: Simposios

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"Valores de referencia de composición corporal en población pediátrica y de adolescentes mexicanos"
Jueves

"Utilidad de la evaluación de la composición corporal en el ámbito clínico"

Autor: Dra. Patricia Clark

Instituto: Hospital Infantil de México "Federico Gómez" y Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

Actividad: Mesas Temáticas

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"La cocina tradicional mexicana, una alternativa a favor de la sostenibilidad"
Jueves

"Sistemas alimentarios sostenibles. Rescate de la cocina ancestral como contribución a la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles"

Autor: Mtro. Rafael Díaz

Instituto: Universidad Autónoma de México (UAM)

Actividad: Mesas Temáticas

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"La Inseguridad Alimentaria y el Desarrollo de Enfermedades Crónicas"
Jueves

"Inseguridad Alimentaria en Latinoamérica. Situación actual, desafíos en nutrición y salud, abordajes y políticas públicas"

Autor: Dr. Rafael Pérez Escamilla

Instituto: Yale University

Actividad: Simposios

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"El Marco Mundial de UNICEF y la OMS del Cuidado Cariñoso y Sensible en la Primera Infancia"
Jueves

"Alimentación perceptiva en infantes menores de 5 años, un camino para un planeta sostenible"

Autor: Dr. Rafael Pérez Escamilla

Instituto: Yale School of Public Health

Actividad: Mesas Temáticas

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"Investigación acción-participativa para mejorar la alimentación infantil. Una experiencia de transiciones"
Jueves

"Proyectos participativos para entornos escolares saludables"

Autor: Mtro. Roberto Paulo Orozco Hernández

Instituto: Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Occidente (ITESO)

Actividad: Mesas Temáticas

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"Campos profesionales emergentes para la formación de Licenciados en Nutrición en universidades de América Latina"
Jueves

"Formación de recursos humanos y mercado laboral"

Autor: Samuel Coronel Núñez

Instituto: Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) y la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN)

Actividad: Mesa de Trabajos Libres

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"Nutrición en Guatemala.  Del ambiente urbano al individuo rural"
Jueves

"Nutrición en mujeres adolescentes. Tres estudios en América Latina"

Autor: Dr. Whitney Scott

Instituto: Universidad de Pennsylvania

Actividad: Simposios

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